2010年9月アーカイブ
「インドカレー」・「呑舟」 秋の北海道フェアー詳細（2010.09.30）
「カフェ ラピード」に続き、
「インドカレー」と「呑舟」の秋の北海道フェアーの詳細のご案内です。
「インドカレー」では、
北海道の大地の恵みと海の恵み
それぞれの多様な食材の美味しさを
ご堪能いただける、
『北海道野菜カレー』と
『北海道シーフードカレー』の
二種類をご用意致しております。
「呑舟」では、
海の幸の美味しさが引き立つ焼き物二種
『北海道産ホタテしょうゆ焼』・
『北海道産ホッケ焼』や、
『北海道産ポテトサラダ』を
ご用意致しております。
開催期間は両店舗、
10月1日（金）～10月31日（日）までの期間限定ですので、
是非この機会にご賞味ください！
なお、その他の開催店舗につきましては、
ＴＯＰＩＣＳをご覧下さい。
スタッフブログでも順次ご紹介しております。
「カフェ ラピード」 秋の北海道フェアー詳細（2010.09.29）
「NORTH LOUNGE 北欧館」に続き、
「カフェ ラピード」の秋の北海道フェアーの詳細のご案内です。
「カフェ ラピード」では、
北海道産じゃがいも
"インカのめざめ"を使用した
『北海道産ミックスポテトフライ』や、
お得なセットメニュー
『北海道産サーモンとズワイガニのクリームソースパスタセット』や
『北海道産野菜のグラタンセット』をご用意致しております。
開催期間は、10月1日（金）～10月31日（日）までの期間限定ですので、
是非この機会にご賞味ください！
なお、その他の開催店舗につきましては、
ＴＯＰＩＣＳをご覧下さい。
スタッフブログでも順次ご紹介していきます。
「NORTH LOUNGE 北欧館」 秋の北海道フェアー詳細（2010.09.29）
先日ＴＯＰＩＣＳにて告知致しました、
秋の「北海道フェアー」。
「NORTH LOUNGE 北欧館」では、
旬の秋野菜と北海道産じゃがいも
"インカのめざめ"を使用した
『秋野菜と北海道産じゃがいものトマトソースドリア』と、
北海道産の濃厚ミルクを使った
贅沢な仕上がりの
『北海道産濃厚ミルクのカフェラテ』の、
計二品をご用意致しております。
開催期間は、10月1日（金）～10月31日（日）までの期間限定ですので、
是非この機会にご賞味ください！
なお、その他の開催店舗につきましては、
ＴＯＰＩＣＳをご覧下さい。
スタッフブログでも順次ご紹介していきます。
「ロールプレイングコンテスト」続報 ～なんば表彰式～（2010.09.21）
前回ブログでお伝えいたしました、
日本ショッピングセンター協会主催の
「接客ロールプレイングコンテスト予選会」に通過いたしました、
「BEER'S TABLE KELLER KELLER」のスタッフの表彰式が、
9月16日（木）になんばで行われました。
表彰式では、
なんばウォークに所属しているお店から
総勢48名が出場し、
第一次、第二次予選を経て3名に絞られた
近畿大会出場者に選ばれたことを評して、
なんばウォーク代表となるスタッフに
賞状が贈られました。
同じ大和企業の社員がこのように名誉ある賞をいただけたことは大変喜ばしく、
また社内や現場の士気が上がる良いきっかけとなったと思います。
以下、表彰されたスタッフのコメントを改めて紹介いたします。
今回ロールプレイング大会に出場させていただき、改めて自分の接客スタイルや言葉遣いの一つ一つを考えさせていただく良い機会となりました。
接客について考えた結果出た答えは、
お客様の立場になって感動ある接客を常にする事。
そして接客業が大好きという気持ち。
これらの事が最高の笑顔とおもてなしへと繋がっていくと私は確信しています。
また、はじめは「最後まで精一杯やる！予選大会で結果を残したい！」という思いで臨みましたが、それ以上に感じ、得たものがありました。
それは、私を支えてくれた皆さんの"心"です。
店のスタッフをはじめ、応援してくださった全ての方に感謝しております。
晴れて近畿大会への出場も決まり更なる目標が出来ましたので、
おもてなしの心と皆さんの気持ちを大切に、大和企業の社員として全力でやる覚悟です！！
このように、接客に対する情熱と近畿大会に向けての強い心意気が感じられる、
頼もしいコメントを残してくれています。
また、近畿大会に臨むにあたって、
「BEER'S TABLE KELLER KELLER」のスタッフだけでなく、
同じくなんばにお店を構える「KELLER KELLER -RETREAT-」のスタッフも一丸となって、
日々のトレーニングをメインにバックアップをしていきます！！
スタッフがお客様役となり第三者目線の意見を出し合うことで、
お客様目線の接客に磨きをかけるとともに、
バックアップを通して他スタッフの成長にも期待です！
「呑舟」リニューアル致しました（2010.09.21）
先日TOPICSでもお伝え致しました、
リニューアルされた"新生" 「呑舟」にお邪魔してきました！
今回のリニューアルの目玉でもある
「トリスハイボール」の看板と、
おすすめメニューの書かれたお手製の黒板。
外から店内を覘くと、
朝の時間帯にも関わらず多くのお客様で賑わっているのが窺えます。
トリスハイボールのマスコット達が
勢揃いでお出迎え。
「トリスハイボール」は、
すっきり爽やかな喉越しのウイスキーで、
当店では、コーラや梅酒、レモンなど
様々な割り方をご用意しております。
また、トリスハイボールの発売に合わせて、
スタッフの制服も新しくなりました。
是非、新しくなった「呑舟」を一目見にお立ち寄りください。
スタッフ一同心よりお待ちしております！
「接客 ロールプレイング大会」 予選通過のご報告（2010.09.11）
みなさん こんにちは♪♪
まだまだ残暑厳しい中、いかがお過ごしでしょうか...
今回は弊社の嬉しいNEWS！！
がありましたので少しお付き合い下さいね♪♪
先日「接客ロールプレイングコンテスト予選会」
が開催され、弊社スタッフも数名参加しました。
これはどういうものかと申しますと、
接客業に従事する方の各種接遇マナーなどを
接遇専門講師の方たちが参加者を採点するという
我々サービスマンにとっては、
「普段の自身のサービスを客観的に採点される！」
なんとも「緊張する場」なんです...
まさに普段の仕事への取り組みを評価される機会で
①いかにお客様の気持ちになって行動できるか・・・
②気持ちよく寛いで頂けるような配慮ができるか...
③気持ちの良い笑顔で「おもてなし」できるか...
等いろいろなクリアーすべき条件を
短時間でお披露目して評価される、
とても緊張する大会なんです。。。
この予選を勝ち抜くと、
近畿大会へと進み、さらに勝ち進むと
横浜の全国大会出場へと舞台は進みます。
くわしくは以下の案内をご覧ください。。。
この予選に弊社スタッフ2名がなんと
通過することができたのは
とても弊社にとって栄誉なこと。。。
自身のモチベーション向上だけでなく、
一緒に働くメンバーにも勇気と希望を
与えてくれました。。。
こういうイベントに参加することにより、
一人一人の従業員の仕事に対する取り組み姿勢が
会社全体の「接客」や「接遇」に対しての意識を変化させる
本当によい機会と痛感しております。
本人たちはとても「いいプレッシャー？」
を感じていますが、弊社にとっては
とても×２ 喜ばしいことです。。。
ここで予選通過した弊社が誇る！
二人の心境コメント一言をご紹介・・・
なんばスタッフ：
『お客様の立場に立って、これからも
感動ある接客を常に心掛けますっ！！』
梅田スタッフ：
『予選はとても緊張しましたが、
完全燃焼する気持ちで挑みますっ！！』
二人とも心強いコメントをしてくれていますね♪
近畿大会まで残り1カ月と少し。。。
普段の成果を出し切れるよう
二人を皆で見守っていきたいと思います。
またこちらの話題は乞うご期待ですね。。。
では皆さん又お会いしましょう・・・
阪急三番街「オータムグルメフェア」開催！！（2010.09.03）
9月2日（木）に、弊社の社員3名が、
阪急三番街企画の「芋掘りイベント」に参加してきました♪
皆さん集中して芋掘りに励んでいる様子が窺えます。
今回、この芋掘りイベントに参加しましたのは、
阪急三番街にて、10月31日（土）から11月７日（日）まで、
「オータムグルメフェア/OSAKA FOOD COLLECTION」が開催されるからなんです！！
阪急三番街の方々が、旬の食材が数多く出回り食欲が進む秋のグルメシーズンに、
大阪の伝統野菜をたくさんの方に味わっていただきたい！！
と考えられて実現に至ったこのイベント。
もちろん、阪急三番街にお店を構えている弊社、大和企業株式会社も
このイベントに参加させていただきます！！
そのイベントの一環として、
生産者の方と触れ合い大阪伝統野菜について知ることができるよう、
「芋掘りイベント」が行われたわけです。
さて、肝心の大阪伝統野菜を使用した料理メニューですが、
現在、「吉祥 三番街店」にて着々と進められています！
進捗状況は引き続き弊社ブログにてお知らせいたしますので、お楽しみに！！